Steinpilze entmaden

Geringer Madenbefall ist einfach zu beheben: (so machens die Italiener und deswegen kaufe ich keine getrocknete Steinpilze!!!)

-> Befallene Pilze dünnschneiden und auf den Dörrex, dann nach 1 - 2 h oben abwischen (Maden kriechen von der Hitze weg).

-> wenn fertig getrocknet in Tiefkühltruhe aufbewahren

Ich habs mal ausprobiert, das funktioniert in der Tat, ob man Bock hat das so zu essen muss man selber entscheiden, ich kann das nur für junge Pilze empfehlen!