Re: Poryphorröhrlinge

HAllo Zusammen. Neben einem Schönfußröhrling, massig Gallenröhrlingen und
jeder Menge Täublingen fand ich bei meinem heutigen Waldlauf Unmengen an
mir bislang unbekannten Pilzen, die ich anhand meiner Lektüre zweifelsfrei
als Poryphorröhrlinge identifizierte. Hat jemand Erfahrungen
verzehrtechnischer Art damit? Ich meine zubereitungstechnisch, weil wie
man die Dinger kaut, weiss ich schon selber. In den Büchern wird er als
minderwertig beschrieben.
DANKE.
Olli

Hallo Olli,

deine Bücher haben recht. Schmeckt lasch, fade-säuerlich. Im Mischgericht fällt er nicht groß auf, aber für sich alleine absolut kein Genuss. Schlimmer als Rotfußröhrlinge.

Gruß,
Andreas