Austernseitling

Stimmt es eigentlich, dass der Austernseitling aus dem ostasiatischen Raum
kommt?

Nein. Die im hiesigen Wald wachsenden sind heimisch, schon immer gewesen. Die Zucht-Austernseitlinge entstammen einer in Florida (Pleutotus ostreatus. var. Florida) heimischen Art, die öfters und leichter fruktifiziert.