Re: Hilfe bei Bestimmung - Großer Gelbfuß?

Hallo Sven,

ein Tip zum Kuhmaul.
In der Mitte kreuzweise einschneiden und dann schon im Wald von der Mitte her die Huthaut in 4 Streifen abziehen.
Geht eigentlich nur bei den Gelbfüsse dafür aber ganz einfach und der Dreck und Schleim bleibt im Wald.

Gruss
Uwe

Hi an alle Experten
diesen Pilz habe ich nun so oft gesehen, dass ich mich doch mal kundig machen
wollte. Ich vermute, dass es sich um einen Gomphidius glutinosus (großen
Gelbfuß/Kuhmaul) handelt. Er hat eine ca. 3 mm dicke schleimige
Schutzschicht, die nicht gerade einfach zu entfernen war. Er roch jedoch
sehr angenehm. Hat jemand mit diesem Pilz Erfahrung - wie schlimm ist das
mit der Schleimschicht bei der Zubereitung - ist er ein vollwertiger
Speisepilz oder eher Geschmacksache - ich weiss, alles ist irgendwie
Geschmacksache =)

Vielen Dank für Eure Mühe =)
Sven