Aufzucht von Austernpilzen!

Guten Tag, mein Name ist Ralf, ich plane in nicht all zu ferner Zukunft die Aufzucht von Austernpilzen. Wer kann mir mit Tips helfen?
Wer Lust hat schaut mal hier: http://juji1976.2page.de/text_70661921_65795700_59480026_deutsch.html