Re: Frage an die Experten

nur mal so ne Frage, wo hier so die Grenzen gezogen werden (bin mir da auch
nicht so sicher). Eignen sich solch angetrocknete Morcheln noch für die
Pfanne? Ich selbst entscheide hier auch fallweise.
Wie sehen das die Morchelexperten aus dem Forum. Ich habe gestern hunderte
solcher Rimu-Exemplare gefunden, mal ganz frisch, mal eher frisch, mal
eher vertrocknet, mal schon deutlich über den Zenit. Schwierig wirds am
Rand von Kategorie 2
Gruß
Frank

Hallo Frank,
bin kein Experte, und da ich nur so wenig gefunden habe, habe ich alle zu Morchelrahm verwendet. Für meinen Geschmack war es lecker.
Waren nur teilweise angetrockent, aber nicht allzu sehr.

Gruß Alis