Re: Noch ne Frage zu getrockneten Morcheln?

Erfolgreich habe ich meine Morcheln nun getrocknet und bewahre sich in einem
Glas im dunklen Schrank auf. Einige bilden jedoch eine silbrig, graue
Farbe aus, die wie Belag aussieht (wie Staub o. leichter Schimmel). Sie
sind auf jeden Fall aber "furztrocken". Könnten dass noch Reste
vom Sporenpulver sein???
Grüße: Manu

Hatte dieses Jahr das genaugleiche Erlebnis

Meines Erachtens waren die Morcheln total trocken und ein paar Tage später als ich mein Glas inspizieren wollte genau das gleiche. Eine Morchel mit Schimmel befallen und als ich die anderen testete alle weich. Sofort damit in den Müll!!! Es waren sicher an die hundert Speisemorcheln.

Gruss

Tom