Hallo Rainer,

Nun gut: Nachdem ich diese Pilze genau angesehen, befühlt und berochen habe,
habe ich Sie für mich als "Austernseitling i.w.S." abgelegt

hehe ;) ok ...

Dies ist - für Dienen Fall - natürlich in keinster Weise eine
Essensfreigabe!!!

das versteht sich von selbst...

Lt. Literatur soll es ja auch Varietäten des Austernseitlings geben, die
keinen Kältschock brauchen, um zu fruktfizieren.

hatte ich noch nicht gelesen, aber gut zu wissen.

Pilze, die kultiviert und in Supermärkten angeboten werden, zumeist auch
in diese Kategorie fallen (?).

hab mich eben noch über "Austernpilze, Polen" im Supermarkt gewundert. Das wird dann wohl auch so was sein!

gepasst hätte. Bei meinen Pilzen vom Juli habe ich jedenfalls keinen
"leichten Anisgeruch" feststellen können.

glaub bei mir war er da. ich selbst war unsicher, aber mein Bruder, der sonst immer nur sagt: "Riecht halt nach Pilz", meinte: "ganz klar Anis". Nun ja...das Problem ist ja jetzt auch geklärt!

Vielen Dank für Deine Antworten und auch für die Bilder!

Gruß, Florian