Re: Herbsttrompeten konservieren
Hallo Niels,
mit den Herbsttrompeten mache ich es so:
1. entleeren (Blattreste, Geziefer, Schnecken usw.)
2. trocknen (im Umluftherd bei 30-40°, einen Kochlöffelstiel in die Tür geklemmt, dass die Feuchtigkeit abziehen kann)
3. 3 Tage durchfrieren, damit evtl. vorhandenes Geziefer im Pilzfleisch abgetötet wird
4. in einem Schraubverschlussglas aufbewahren.
Grüße Dieter