Re: Herbsttrompeten konservieren

DieterB, (vor 6588 Tagen) @ Niels

Hallo Niels,

mit den Herbsttrompeten mache ich es so:

1. entleeren (Blattreste, Geziefer, Schnecken usw.)
2. trocknen (im Umluftherd bei 30-40°, einen Kochlöffelstiel in die Tür geklemmt, dass die Feuchtigkeit abziehen kann)
3. 3 Tage durchfrieren, damit evtl. vorhandenes Geziefer im Pilzfleisch abgetötet wird
4. in einem Schraubverschlussglas aufbewahren.

Grüße Dieter

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