Servus Jürg,

ich besitze seit langem auch die beiden älteren Bände von Gerhardt (damals
noch im braunen Umschlag) und empfehle ihn interessierten Anfängern immer
wieder.
Im oben erwähnten "BLV Handbuch der Pilze" wird nun aber über den
Speisewert der Pilze meines Wissens nicht sehr viel ausgesagt (lediglich
Bildchen mit Messer und Gabel). Und zu meinem Erstaunen präsentierte mir
ein Pilzsucher auf der Pilzkontrolle 5 schöne Exemplare der Herbstlorchel
mit aufgeschlagenem Gerhardt, in dem die Herbstlorchel als essbar
bezeichnet wird. Bei uns gilt dieser Pilz mindestens nicht als Speisepilz,
wenn nicht als giftig oder mindestens giftverdächtig wie die
Frühjahrslorchel. Ich finde es etwas problematisch, wenn dann solche Pilze
in einem einfachen Pilzführer mit Messer und Gabel dekoriert sind.
Was wisst Ihr über den Speisewert der Herbstlorchel ? Wie steht ihr zu dieser
einfachen Taxierungsart mit Messer und Gabel ?

Ich hab noch keine Lorcheln gegessen, aber ich denke nur die gyromitrinhaltigen Lorcheln (eben Gyromitra...) wären giftig....?

Gruß Werner E.