Zu Täublingen kann ich nichts beitragen, aber zu den Perlpilzen: Dass diese
stark unterschiedlich schmecken können, kann ich für meine Suchgebiete
bestätigen.
Ich finde die in 3 verschiedenen Wäldern: Buchenmischwald, Fichtenwald und
Kiefernwald.
Die aus dem Buchenwald finde ich fade, die aus dem Fichtenwald OK.
Gut finde ich nur die aus dem Kiefernwald.
Schön "waldig mit leichter Harz-Note"
Die Bodenbeschaffenheit sowie die Nahrung für den Pilz dürften da schon
deutlichen Einfluss haben.
DKM

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Hallo Marcel & DKM!

Merci für Eure Erfahrungsberichte mit den unterschiedlichen Geschmacks-(und Farb-)richtungen gleicher Arten!
Ich kann mir schon vorstellen, dass die "Nahrung" beim Geschmack eine Rolle spielt, ist ja auch bei anderen Lebensmitteln so, z.B. bei Milch von Kühen, die mit Silage gefüttert wurden.

Viele Grüße – Rika