Re: Steinpilze nach Frost noch essbar?
Hallo Thomas,
und hier noch was zum Gruseln.
Ich glaube aber eher weniger daran, dass der Frost da Schuld war.
Die Flüssigkeit in den Pilzen ist ja kein Wasser, sondern Wasser mit gelösten Stoffen.
Die friert bei leichten Frösten nicht so leicht ein.
Letztes Jahr hatte ich einen Erdritterling, der als einziger noch nicht gefrostet war, während alles andere drumherum bretthart gefroren war.
Der eigene Frostschutz ist da wohl auch noch artabhängig.
Gruß,
Marcel
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