Hallo Harry,
du hast ganz schnell gemerkt dass ein neues Pilzbuch, eine neue Digitalkamera und ein wohlmeinender Onkel zur Pilzbestimmung nicht ausreichen. Ich will nicht zuviel kritisieren, sonst bekomme ich wieder "Schimpfe" von anderen Forumslesern. , aber mich erstaunt es sehr wenn aus unbekannten Pilzen 90 Liter Marinade hergestellt werden. Der Onkel ist wohl eher ein Steinpilzsammler, das ist ja nicht schlimm, davon gibt es viele. Ich würde jedem Neuling raten erst einmal von jeder unbekannten Pilzart 1 bis 2 Exemplare mit zunehmen und sie einem Pilzberater, oder wenn nicht greifbar, die Pilze einem ortsbekanntem Pilzkenner zur Begutachtung vorzulegen. Ich warne ausdrücklich vor Kostversuchen mit unbekannten Pilzen. Merke Harry: "Es gibt alte erfahrenen Pilzkenner, aber es gibt keine alten mutigen Pilzkenner."
Noch ein Wort zu dem Parasol, ich habe ihn schon oft gegessen, aber noch nie war einer bitter, na ja vielleicht hatte ich nur immer Glück.
Noch etwas Harry, eine Pilzbestimmung anhand von kleinen Bildern ist sehr schwer, ja oft gar nicht möglich. Du wirst hier im Forum praktisch keinen finden, der bei nicht eindeutigen Bilder dir den Pilz bestimmen wird, geschweige denn dir rät den Pilz zu essen.
Mit freundlichen Grüßen
Joachim
PS: Weniger Bilder in einem Forumsbeitrag ist mehr. ))

Hallo Leute,
ich bin Pilzneuling, habe mir paar Pilzbücher gekauft, mal schnell
durchgelesen, dann noch eine Digitalkamera von Kodak (DX4530) gekauft und bin
mit dem Onkel am Samstag in den Wald gegangen. Die Pilze die er gerne
sammelt,
haben wir nicht gefunden, außer einem hier:
1.) Welcher ist es? Davon hat er vor 2 Jahren über 90 Liter Marinade
gemacht.

Ok dann hat er also weiter was gesucht und ich alles mögliche fotografiert
und paar Pilze noch gesammelt. Diese hier wollte ich gerne braten, habe mich
aber dann doch nicht getraut da mir nicht sicher war welche es waren.
2.) Diese hier! Sehen aus wie Milder Milchling oder Süsser Buchenmilchling.
Dann gibt es da noch eine Verwirrung in Bezug auf Milden Milchling. Auf
manchen
Seiten steht er darf nicht essen und auf dieser Seite steht er ist essbar.
Also
was ist jetzt.

Dann hat mein Onkel diesen Pilz gefunden und wollte, dass ich im Internet
frage was das für einer ist!
3.) Dieser hier!? Scheint wie Grüner Anisterling zu sein und essbar?!

Dann habe ich diesen Pilz gesammelt, denn ich dank meiner seit einer Woche
erworbenen Bücher jetzt kennenlernen dürfen:
4.) Parasol! (Habe leider nicht geschafft ihn richtig zu zubereiten, brauche
vernünftigen Rezept wie man den brät und wie lange, meine sind bitter
geworden
wegen angebranntem Mehl, habe nur einbißchen davon probiert, ohne so richtig
sein Geschmack zu verstehen.

Auf dem letzten Bild kann man noch oben rechts die Mönchsköpfe erkennen.
5.) Hier sind sie noch mal zusehen!

Habe sie aber auch weggeschmissen, wusste nicht dass man sie nur jung essen
darf. Was heißt es, wie groß dürfen sie sein oder kann man sie nach langem
Abkochen auch so essen. Sie waren aber knackig aus! Heißt Jung und Alt ob sie
knackig oder weich sind oder ob sie klein oder groß sind?
Dann habe ich das hier gefunden und wüsste sehr gerne was das für Pilze
sind?
6.) Was ist es?

oder

hier sind die selben Pilze auf einer Zeitung!

Habe da im Wald einen Mann getroffen, der hat Halimasch gesammelt und
meinte,
dass diese Pilze nicht nach Giftigen ausschauen. Stimmt es?!
Dann noch.
7.) Was ist es für ein Pilz und kann man ihn essen?

Dann noch hätte ich eine Frage zu diesen Piltzen! Vor 2 Wochen war der Wald
VOLL damit, man hätte glatt 10 Badewannen voll sammeln können, aber in
Büchern
habe ich ihn nicht gefunden und keiner weiß was das für welche sind. riechen
tun
sie sehr gut, wie normale Speisepilze!
8.) Welche sind es und kann man sie essen? Vor 2 Wochen sahen sie alle noch
knackig und heller aus!

Dann würde ich noch wissen was das für ein Exot ist?
9.) ?

10.) oder das?

11.) Das ist Hallimasch oder?

12.) Und zum Schluss wüsste ich noch gerne was das für welcher ist?

So das war mein Pilzausflug von Samstag.

Danke für die Hinweise.
MFG
Harry