Guten Morgen Thomas.
Zur Zuberetung der Nebelkappen kann ich noch nichts sagen. Die liegen noch
gut geputzt und gekühlt zu hause im Eisschrank. Ich will sie heute abend
probieren. Ich kenne die Nebelkappen seit Jahren, da mein Pilzfreund, mit
dem ich in der Pilzezeit häufig Pilze suchen gehe, diese sammelt und
verwertet. Er behauptet, dass die Nebelkappen als Mischpilze gut sind.
Mit pilzigen Grüßen
Peter

Wow. Ich habe gerade gestern einen Korb Nebelkappen in den Wald geworfen. Ich habs im Netz gelesen, das diese nur jung essbar sind (und dann nur abgekocht)... sonst gibt es Magenprobleme..... was ist aber nun 'jung'...und wie lange muss man abkochen ... ich war mir nich sicher. Ich würde auch sehr gerne wissen wie du diese Pilze zubereitest und wie sie geschmeckt haben .... guten Hunger

Ich freu mich auf deinen Erfahrungsbericht ...

Thomas