Liebe Pilzfreunde

Habe in einem Jungfichtenbestand ein Nest mit an die 100 z.T. noch sehr junge Anis- bzw. Schafchampignons entdeckt, die in den nächsten Tagen wohl erntereif werden.
Da wir zuhause nicht jeden Tag Pilze verzehren können, drängt sich eine Frage auf: Kann man die auch trocknen, oder soll ich sie besser einfrieren?
Vielen Dank für Eure Hilfe!

Manfred