: Hi, Birgit. Habs zwar noch nicht ausprobiert, aber nach dem was ich gehoert habe ist der RS ein sehr wuerziger Suppenpilz wie das Stockschwaemmchen und ich geh mal davon aus, dass er wie dieses auch getrocknet werden kann.

Werner meinte das auch. Vielen Dank nochmal an Euch beide.

: Zum Thema Parasole: Versuch doch mal ein paar Huete roh einzufrieren. Dann kann man sie auch nachtraeglich panieren. Schmecken natuerlich nicht mehr ganz wie frisch, kommt aber meiner Meinung nach dem recht nahe.

Zu spät. Aber das nächste Mal werd ichs probieren. Da ich noch wenig Erfahrung mit Parasolen habe, konnte ich ja nicht ahnen, daß sich die beim normalen Braten mit Fett vollsaugen, so a la Auberginen. Außerdem hab ich noch nie einen Pilz erlebt, der so wenig Substanz hat. Ist ja fast wie Popcorn, voller Luft. Von dem Waschkorb blieb jedenfalls nicht viel übrig.

: Don't panic! Boris

Keine Sorge

Birgit