Hallo Robby,

dass mit dem Pfeffermilchling kann ich nur betätigen!
Wir nehmen ihn zwar nicht in großen Mengen mit, aber immer ein paar fein zerhackt im Pilzmischgericht gibt dem Essen eine würzigere Note.
Von Muffigkeit oder Unverträglichkeit haben wir noch nie gehört.
Anders sieht es beim Wolligem Milchling - Erdschieber aus, angeblich soll er bei einen Freund starke Magen-Darm Probleme verursacht haben. Er hatte eine ganze Pfanne - so wie du - gebraten und gegessen. Und trotzdem 1-2 Stück im Mischgericht waren bei uns noch nie problematisch.
Wenn jemand hier im Forum aber Unverträglichkeiten durch den Wolligem Milchling - Erdschieber hatte, so würde es mich freuen wenn er uns dies hier oder per Email mitteilen würde. Weil bisher weiß ich nur diesen einen Fall.

Pilzliche Grüße

Wolfgang