Hallo Marc,

ich halte den Riesenbovist für einen hervorragenden Speisepilz der sehr wohl einen Eigengeschmack hat. Entscheidend bei der Zubereitung ist, die Scheiben nicht zu dünn zu schneiden, ansonsten schmeckt er tatsächlich nur nach der Panade. Außerdem sollte er langsam zubereitet werden.

Dein Exemplar würde ich allerdings nicht mehr empfehlen. Er darf nur gegessen werden, solange er innen rein weiß ist.
Die gelbe Farbe an der Stielbasis läßt auf ein älteres Exemplar schließen. Am besten schmecken sie mir in Handballgröße, fingerdick geschnitten.

Einen schönen Abend noch,

Marcell

: Guten Abend,

: mein Name ist Marc Storek aus Berlin.

: Kann mir hier im Forum vielleicht jemand sagen um was es sich bei dem Objekt
: in meinen Händen auf den Fotos handelt? Es riecht jedenfalls wie ein
: Champignon und von der Oberfläche (Struktur) her sieht er auch so aus. Nur
: mit der Grösse habe ich so meine Probleme. Ich habe bisher noch nicht
: gewußt das in unseren Breiten Pilze so groß werden. Wenn es denn einer
: ist.

: Vielleicht gibt es ja hier in Berlin jemanden der sich auch damit auskennt.
: Würde mich freuen wenn jemand mal das "Ding" begutachten könnte.

: Vielen Dank im voraus.

: MfG.