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Pilze Pilze Forum Archiv 2008
Neue Folge: Täubling der Woche #31
Geschrieben von: Thüringer-Holz
Datum: 5. November 2008, 00:54 Uhr
heute: Russula aeruginea Lindblad in Fries 1863 - Grasgrüner Birken-Täubling
Hallo liebe Freunde, es ist mal wieder so weit für eine neue Folge ‚Russula of the week’. Die Staffel 2 zieht sich
Kennzeichen: grüner, oft ausgeblasster bis weißlicher Hut, creme bis gelbliche
Hut: 5-13cm breit, grün bis graugrün auch mit schmutzigen oliv oder grünbraunen Tönen besonders in der
Huthaut zur Hälfte abziehbar, darunter weiß mit grünem Beiton, oft mit unregelmäßig angeordneten
Mitte meist breit-genabelt-niedergedrückt, Rand bald mehr oder weniger kurz gerieft
Lamellen: lange weiß, zuletzt gelb mit braunen Flecken, meist gegabelt oder am Grund adrig verbunden
Stiel: weiß, am Grund oft rostfleckig, fast seidig glänzend, unregelmäßig runzelig gefurcht, nie hart
Fleisch: weiß, bei jungen FK recht knackig, bei älteren krümelig, geruchlos Geschmack: meist mild jedoch mit schärflicher Komponente (Lamellen)
Vorkommen: Juli bis Anfang November vorwiegend unter Birke, doch auch im Nadelwald bei Fichte -
Wert (aus MHK): "Guter Speisepilz, jedoch roh nicht bekömmlich. Roh als Salat gegessen erzeugt er
Sporenstaub: creme (IIb - IIc) Sporen nach EINHELLINGER:6,5-8,2 x 5-6,8
Bis zum nächsten mal
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