: Habe ja schon was über chemische nachweise an Pilzen gelesen aber von einer
: verfärbenden Zwibel? Könnte das klappen bei bestimmten Arten?

Da das Zwiebelmärchen ja weit verbreitet ist und an bestimmten Märchen auch ein Fünkchen Wahrheit sein kann, hab ich die Frage mal umformuliert. Vielleicht gibt es ja eine giftige Art, die mit der Zwiebel irgendwie reagiert während eine eßbare anders reagiert?
Ich denke so war die Frage gemeint.

Daß man das nicht anwenden kann, um generell Eßpilze von Giftpilzen zu unterscheiden, ist ja eigentlich allen klar und wem nicht, dem sei es hiermit gesagt.