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Re: Aromatisierung bei Trüffelprodukten

Geschrieben von: Andreas
Datum: 21. Januar 2014, 13:21 Uhr

Antwort auf: Aromatisierung bei Trüffelprodukten *PIC* (Mischi)

Hallo Mischi,

das kann man auch der Zutatenliste entnehmen, dass mit Aroma nachgeholfen wird. Und damit nicht NUR Aroma da drauf steht, wird halt noch ein kleines Stückchen Sommer-Trüffel mit verwurschtet. Dann kann man mit gutem Gewissen "Käase, Trüffel, Aroma" draufschreiben. Anzunehmen, dass das Aroma aber in irgendeinem Zusammenhang mit der Trüffel steht ist aber natürlich illusorisch ....

beste Grüße,
Andreas

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