Ja bei solchen Varianten bin ich auch immer sehr vorsichtig und lasse sie lieber im Wald.
Ich kann Dir nur bestätigen, dass mein Fichtenwäldchen derzeit auch mit Perlpilzen überwuchert ist, und wegen dem vielen Regen die rote Hutfarbe überall abgewaschen ist.
Und hier gibt es Perlpilze, denen das typisch rosa Fleisch fehlt. Hab gerade vorhin einen perfekt knollig jungen Perlpilz abgeschnitten. Beim Zerschneiden war dann aber alles knall weiss. Da hab ich ihn lieber liegen lassen, *schäm*

Wüsste auch gern ein Kriterium, wie man diese Varianten 100% vom Pantherpilz trennen kann.