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Re: Was Hab ich nun davon :-/
Geschrieben von: UmUlmHerum Antwort auf: Was Hab ich nun davon :-/ (verlierer)
Datum: 20. Februar 2018, 00:06 Uhr
Hallo Roland, mit den fehlenden Langzeiterfahrungen hast Du sicher recht. Aber es gibt Wissenschaftler, die diverse Pilze auf ihre Inhaltstoffe hin analysieren, auf auf Gifte, u.a. wegen eventuell medizinisch verwertbarer Stoffe. Empfehlung zum Weiterlesen: Taschenlexikon der Pilze Deutschlands (Guthmann/Hahn/Reichel) – hier werden 150 Arten vorgestellt mit Beschreibung, Vorkommen, Verwechslungskandidaten + unter "Bemerkungen" teilw. seitenlange weiteren Infos, historisch, medizinisch, toxologisch, ernährungsphysiologisch usw. – nicht nur "Speisepilze". Getrocknete Austern sollen sich als Pilzpulver, z.B. für Suppen, sehr gut verwenden lassen – steht übrigens auch in diesem Buch: getrockent sie haben 25% hochwertiges Eiweiß (darin sind alles essentiellen Aminosäure, außer Tryptophan, enthalten!) ... 10% Mineralstoffgehalt ... 100mg Vitamin C auf 100g Trockenmasse und vieles mehr. So, jetzt noch ein Link über kulinarische Einzelverkostung verschiedener Pilze – auch ohne Salz mit Geschmacksbeschreibung: http://www.pilzflora-ehingen.de/pilzflora/html/projektverkost.html Alles Gute & viele Grüße – Rika P.S.: Verbranntes Teflon soll ziemlich giftig sein... ____________________________________________________________________ : Naja, es war noch der Geschmack vom Essen davor in der Pfanne. Könnte schon
: Mein Vergleich zu Kartoffelchips bezog sich eher auf Sellerie Chips. Also
: Aber zu den Orangeseitlingen gibt es ja nun keine Langzeiterfahrungen! Also
: Weiss also nicht was ich machen soll wenn ich nächsten Winter das sicher
: Im Grunde wär schon lustig, Mal eben 200g ketovegane Chips zu frittieren. : Austernseitlinge hab ich hab ich bisher ja nur einmal gefunden. Und dort
: Morgen könnte ich an einer Fundstelle von Samtfussrüblingen vorbei. Feldwege
: Wie schon Mal meinte, ich müsste mir schon selber totholz entlang meiner
: Können Sporen austrocknen ? : Das Roland. : PS. "Wer fragt hat Angst" : die ersten beiden Regeln von Projekt Chaos ..
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