Hallo liebe Foristen,
heute morgen war bei uns alles weiß.
Gestern gab es noch ein Grüppchen nicht gefrorener Pilze, die ich als aus dem Umkreis der Erdritterlinge stammend bestimmt habe. Alles andere war schockgefrostet.
Bei den Ritterlingen habe ich keinerlei Fleischverfärbungen beobachtet, dafür aber einen garstig scharfen Geschmack mit Zeitverzögerung. Zuerst Geschmack nach Wasser, dann bäääääh. Ich komme damit zum schärflichen Ritterling, Tricholoma sciodes.
Es folgt noch ein Bild von unten.
Hier fielen mir vor allem die gekerbten Lamellen auf.
Gruß,
Marcel