Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen

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Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen

Geschrieben von: Birgit
Datum: 27. September 2018, 13:12 Uhr

Antwort auf: Fotostrecke2: 11. - 21. Sept 2018 (UmUlmHerum)

Hallo Rika,

die Rotkappe wird wohl ziemlich sicher Leccinum albostipitatum (oder wie auch immer die grad heisst), die "gemeine" Laubwaldrotkappe sein. Wir hatten hier und im westlichen Münchner Raum ein Massenvorkommen dieser Art, was mir zwei Vergiftungsfälle beschert hat. Deswegen möchte ich das auch mal hier aufgreifen. Rotkappen sind ungenügend gegart (z.B. nur kurz auf den Grill geschmissen) ziemlich heftig magen-/darmgiftig. Bei einmal Erbrechen bleibts da nicht. Also bitte: mindestens 15 min gut durcherhitzen. Das gilt natürlich für so gut wie alle Speisepilze.

liebe Grüße

Birgit

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Fotostrecke2: 11. - 21. Sept 2018 -- UmUlmHerum -- 27. September 2018, 01:37 Uhr
- Re: Fotostrecke2: 11. - 21. Sept 2018 -- Karl-Heinz -- 27. September 2018, 08:52 Uhr
  - Re: Fotostrecke2: 11. - 21. Sept 2018 -- UmUlmHerum -- 28. September 2018, 00:21 Uhr
- Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen -- Birgit -- 27. September 2018, 13:12 Uhr
  - Re: Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen -- Andreas -- 29. September 2018, 21:04 Uhr
    - Re: Rotkappen-Namen -- UmUlmHerum -- 29. September 2018, 23:22 Uhr
      - Re: Rotkappen-Namen -- Stephan Weißer -- 30. September 2018, 15:28 Uhr
        
        Re: Rotkappen-Namen -- UmUlmHerum -- 30. September 2018, 19:43 Uhr
        
        Re: Rotkappen-Namen Ergänzung -- UmUlmHerum -- 30. September 2018, 19:55 Uhr
        
        Re: Rotkappen-Namen -- Andreas -- 1. Oktober 2018, 16:31 Uhr
    - Re: Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen -- Birgit -- 30. September 2018, 00:55 Uhr
      - Re: Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen -- Andreas -- 30. September 2018, 15:35 Uhr
  - Re: Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen -- 42 -- 1. Oktober 2018, 11:48 Uhr
    - Re: Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen -- Stephan Weißer -- 1. Oktober 2018, 20:17 Uhr
      - Re: Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen -- 42 -- 2. Oktober 2018, 08:36 Uhr
        
        Re: Vergiftungen mit ungenügend gegarten Rotkappen -- Stephan Weißer -- 2. Oktober 2018, 09:33 Uhr
- Re: Fotostrecke2: 11. - 21. Sept 2018 -- coco -- 27. September 2018, 16:11 Uhr
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      - Re: Fotostrecke2: Hallimasch *PIC* -- UmUlmHerum -- 30. September 2018, 00:55 Uhr
- Re: Fotostrecke2: 11. - 21. Sept 2018 -- Doris -- 27. September 2018, 17:25 Uhr
  - Re: Fotostrecke2: 11. - 21. Sept 2018 *PIC* -- UmUlmHerum -- 28. September 2018, 00:51 Uhr

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