Birkis trocknen?

Hallo,
in einem meiner Bücher steht, dass man Birkenpilze nicht trocknen soll. Weiss jemand warum? Gibts generell irgendwelche Infos welche Pilze man trocknen kann und bei welchen es nicht so funktioniert (bzw. warum mans nicht tun sollte)?
Danke,
Hajo.