Re: Birkis trocknen?

Ich habe letztens Birkenpilz ohne Röhren an der Luft getrocknet und das Ergebnis sieht 1a aus, probiert habe ich sie noch nicht.
Außerdem habe ich Hainbuchenröhrlinge mit Röhren im Ofen getrocknet und das hat genauso gut funktioniert, wobei ich vom Geruch her glaube, daß die an der Luft getrockneten besser schmecken.
Gruß
Oliver