Re: heute im Wald...

Hallo luemmele,

vor dem Einfrieren musst du sie auf jede Fall in irgendeiner Weise kochen, sonst werden sie bitter.

dein Pilz 2/3 : ist auf jeden Fall auch ein Pfifferling, die Leisten mit Querverbindungen ( Anastomosen ) sind das typische für Pfifferlinge.
Die falschen Pfifferlinge haben gegabelte Lamellen.

Gruss
Uwe

Danke,
sie schmeckten herrvorragend! ;->>
Sagt mal, wie machts ihr eigentlich mit dem Einfrieren der Pilze? Überhaupt
nicht, blanchiert oder gleich fertig mit einer Sosse? Wer kennt noch
weitere Pfiffis-Rezepte oder Links?
Wer kann mir sagen, was die restlichen Fotos sind?
Gruss
luemmele