Pilze Pilze Forum
Erweitert

Samtfußkrempling für die Küche?

waldschrat, (vor 7051 Tagen) 1.262 Beiträge

Hallo miteinander,
junge, knackige Exemplare von Paxillus atrotomentosus verführen mich immer wieder zum Mitnehmen. Das Fleich ist dick, homogen, saftig, sieht sehr gut aus, ist fast nie madig und riecht angenehm (jedenfalls für mich). Im Pilzgericht dann, naja, man schmeckt sie heraus und dumpfe Ernüchterung gewinnt Raum - bis zum nächsten Mal. Was meint die Gemeinde zur Küchentauglichkeit dieser Art?
Gruß - Waldschrat

Eintrag gesperrt
3144 Aufrufe

gesamter Thread: