Re: Nachtrag zum Tylopilus alutarius/ferreus

Servus Gunni,

da hatte ich gestern zufällig in "Steinpilz, Pfifferling und Champignon" von Ewald Gerhardt folgendes über den Gallenröhrling gelesen:
"... Manchmal, besonders wenn die Pilze in einer Feuchtwetterperiode gesammelt wurden, bemerkt man die Bitterkeit erst mit Verzögerung. ..."

Viele Grüße sendet dir

Gaby

An alle hilfreichen Pilzkundigen,
an meinen Geschmacksnerven hat es nicht gelegen, der T. ferreus war einfach
nicht bitter. Traf heute einen leicht erkennbaren Galli und habe ihn
gekostet, bitter wie nichts Gutes. Also gibt es offensichtlich Gallis, die
aus welchen Gründen auch immer nicht bitter schmecken. Ich werde demnächst
noch einmal die Stelle aufsuchen, und falls es einen Röhrlingspezialisten
interessiert, gern für ihn eines dieser Exemplare für ihn besorgen.
Gruß
Gunni