Re: Maronen einfrieren?

Hallo
*Seufz*. Bei uns ist alles knochentrocken.
Wenn Du keine schleimigen Pilze magst, musst Du bei alten Röhrlingen
unbedingt das Röhrenfutter entfernen.
Einfrieren würde ich sie nach kurzem Andünsten (nicht blanchieren - da kochst
Du quasi eine Suppe und schüttest die Suppe dann weg...)
Ich möchte aber betonen, dass der Maronenröhrling ein ausgezeichneter
Trockenpilz ist. Getrocknet hat er ein sehr wertvolles Aroma.
Deine Frauen...? Aus welchem Kulturkreis stammst Du denn?
Lieben Gruss, Harald Andres

Mein Hund und ich sind hier die einzigen männlichen Wesen. Ansonsten gibt es noch eine Frau, eine Tochter und eine Katze.
Die Pilze werde ich jetzt erstmal nochmal putzen, einen Teil gleich futtern und den Rest in den Kühhlschrank. Morgen gehts dann ans Einfrieren. Ein Teil kann ich ja mal auch trocknen. Es sind ja genug. Ist mir ja schon peinlich, was ich für ein Raffzahn bin: 8kg. Naja, da kommen wohl die Gene durch: Jäger und Sammler...