Re: Einfrieren oder trocknen??

Hallo, was sagt ihr, wenn ihr Steinpilze und Maronen zu viel habt?

Ich sage: "Oh, ich habe ja zu viel Steinpilze und Maronen!"

Aber im Ernst,zum Trocknen eignet sich wohl am Besten ein Dörrgerät.
Da ich aber keins besitze, schreibe ich mal,wie das bei mir aussieht:
Ich schneide die Pilze in dünne Scheiben und verteile sie auf Küchenpapier.
Nach 3-4 Tagen sind sie "angetrocknet" und kommen auf Backpapier in den
Ofen(50 Grad und Türe einen Spalt offen lassen!). Zwischendurch immer mal
durchmischen.Die Pilze sind fertig,wenn man sie zerbrechen kann.Das dauert
allerdings nicht so lange,wie von dir beschrieben(ca.30 Minuten).
Nach dem Abkühlen kommen sie in Schraubgläser und halten sich darin fast "ewig".
Grüße
Wolfgang