Re: sie sind hier häufig

Hallo.
Sie schmecken nach nichts eigentlich. Schöne Deko in jedem Fall. Ich fand
außergewöhnlich große Exemplare am Sonntag auf halb vererdetem Holunder.
Im Garten wachsen sie bei mir auf Nußbaumstumpen und an einem Feigenbaum
(-busch).
Bruno

Oh doch, Bruno, sie schmecken sogar sehr gut. Sie haben einen sehr feinen, buttrig bis nussig-pilzigen Eigengeschmack, der sehr gut zu Fleisch und sogar Fisch (Dorsch) passt. Auch das „mouthing“ stimmt: Zuerst irritieren sie zwar durch ihre leicht glibberige Konsistenz, dann aber erweisen sie sich als bissfester als man meint. Zumal ich – zumindest bei jungen oder ganz frischen größeren Pilzen – auch die Stiele verarbeite.
Guten Appetit
Thomas