Re: brauche Hilfe mit getrockneten Pilzen

Ich kenne mich nicht besonders mit der Zubereitung von Pilzen aus. Jetzt habe
ich eine Packung getrockneter Steinpilze bekommen und weiss nicht, wie ich
diese Einweichen (Milch,Wasser?) und abtropfen (Sieb??) lassen muss. Und
anschliessend Braten? Ich wollte sie als Beilage zu Nudeln machen.
Kann's mir jemand sagen??
Danke

Ich würde die Steinpilze in warmem Wasser mindestens 1 Stunde einweichen,
dann die Pilze absieben, aber das Wasser aufbewahren.
Die Pilze in Olivenoel und Butter anbraten mit Sahne ablöschen, eindampfen lassen. Salz und Pfeffer und etwas Gemüsebrühe zugeben und dann das Pilzwasser zugeben aufkochen . Fertig.
Schreib mal ob es Die geschmeckt hat.
Gruß Gudrun