Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex?

Hallo Joachim,

dann geb ich auch mal meinen Senf zum Trocknen ab

Wenn ich im Backofen (auch 40° und Umluft und offene Türe) trockne, dann habe ich gute Erfahrungen gemacht, wenn man die Pilze zuvor etwa einen Tag vortrocknet.

Ganz hervorragend funktioniert auch die Sauna - und diese Methode kostet keine extra Energie (sparsamer, aber nicht geiziger Süddeutscher ).
Nach dem aktiven Saunieren die Sauna etwas abkühlen lassen (ca. 60°-70 C) und dann die Backbleche mit den Pilzen auf die unterste oder mittlere Bank. Durch die trockene Luft wird auch "nix lommelig" und die Pilze sind nach ein paar Stunden völlig trocken.

Viele Grüße

Jörg