Re: Endlich hat es gehallimascht

Hallo Markus
Ich wundere mich immer wieder, wenn in diesem Forum über die gute
Speisequalität des Hallimaschs berichtet wird. In meiner Region des
schweizerischen Mittellandes wird dieser Pilz fast nicht mehr gesammelt.
Ich habe ihn dieses Jahr in den ersten beiden Oktoberwochen in sehr grossen
Mengen angetroffen. In einigen Wäldern habe ich ihn fast an jedem
Baumstrunk gesehen und dies zum Teil in hunderten von Exemplaren. Doch nie
hätte ich auch nur eine einzige Schnittstelle gesehen, welche darauf
hingegedeutet hätte, dass dieser Pilz abgeerntet wird.
Den Schweizer Gaumen scheint dieser Pilz also nicht gross zu munden. Auch ich
selber habe noch nie in einen Hallimasch gebissen. Das will zwar nichts
heissen, da ich sowieso nur drei, vier mal Pilze esse im Jahr.
Liebe Grüsse
Max

Hallo, Max
Also auf die Pilzkontrolle in Baden/Ch bringen sie uns den tonnenweise..
Der wird schon gesammelt hier..
Gruss, Harald Andres