Re: Flockis

HAbt ihr es schon mal als Cremesuppe probiert! Hmmmmmm!
Ist nur zu empfehlen (besonders bei Steinis!). Dazu müsst ihr die Pilze aber
am Schluß pürieren.
Grüßlis

Und ein paar Baby-Steinpilze unmittelbar vor dem servieren hauchfein gehobelt in die Suppe streuen. GUUUUUT.

Oder feingehobelte Steinpilze in wenig Wasser abkochen und anschließend in Olivenöl einlegen.In den Sud dann weniger ansehnliche Steinpilzteile drunterpürieren. GUUUUUUUUUT

Gruß vom Schwammerer.