Re: Laichkraut?

Hallo, Hartmut
Was bitte, tust Du da rein? *Grossguck*
Doch nicht Laichkraut, oder?
Was ist Kamm in Eurer Gegend?
Gruß, Harald Andres

Hallo Andres
Ich meine mit Kamm = Schweinekamm
in einen Topf Wasser ansetzen und schön würzen mit Salz Pfeffer Zwiebel Lorbeer Chilli Wacholder; min 1.5 Stunden

Pilze putzen, kleinschneiden und leicht abspülen. In den fertig gekochten Kamm Topf dazugeben; ca. 30min weiterkochen; Süßsauer abschmecken mit Essig Zucker.

Klöße (Schlesische Klöße):
Pellkartoffel am Vortag ansetzen und abschälen (mehligkochende)
Zubereitung: Pellkartoffel mit Presse zerdrücken und mit Mehl, Pfeffer, Salz und aus einen knetbaren Teig die Klöße formen. Kurz aufkochen lassen und danach ca. 20 min in heißem Wasser ziehen lassen, bis 'se oben schmimmen

Auf die Klöße nun die Kamm/Pilz Topf geben ; und wenns Dir schmeckt, wirst du das bald nochmal kochen. LG Hartmut