Fettleber...

Hallo Christiane,
soviel ich weiss, ist das was Du ansprichst ein Stopfleber (Fois gras oder so aehnlich). Aber es gibt durchaus auch normale Leber von "gluecklichen" Gaensen.

Lg Christoph

Hallo Coco,
Von der Gänseleber bitte ich zu lassen. Die Gänseleber ist eine Fettleber,
also eine Erkrankung der Leber, die bei der Gans nur durch qualvolle Mast
herbeigeführt wird. Ein Natur- und Tierfreund schaudert es dann.
Aber ich mag Morcheln auch sehr gerne. Man kann sie auch sehr geschmackvoll
anders zubereiten.
Viele Grüsse Christiane