Re: man reiche den dill (m. esculenta ist da)

hallo christiane,

recht hast du, was gänsestopfleber (foie gras) angeht. ich meinte gänseleberpastete (mousse de canard), die ich schon mal, mit semmelbröseln und schlagsahne vermischt, erfolgreich in morcheln verbracht habe.
allerdings gebe ich gerne zu, dass ich diese pilze fast immer ganz schlicht zubereite, ohne füllung und schnickschnack. ich wollte nur einen rhetorischen kontrapunkt zur ewigen dillwürze setzen :)

viele grüsse von coco