Re: Parasol & Co.

Den Parasol klopfe ich etwas auf der Tischkante aus, sodass Sandkörnchen o.ä. rausfallen. Hut einfach mit einer weichen Bürste (Kleiderbürste?) leicht abreiben oder wenn es so gut wie auf dem Bild aussieht, nur mit Papiertuch abwischen. Habe die mal gewaschen gehabt was anschließend zu einem Zusammenkleben der Lamellen geführt hat und auch beim zubereiten nicht mehr auseinander gingen.
Zubereitet hab ich den wie ein ganz normales Schnitzel-also panieren, salzen,pfeffern und ab geht es in den Magen ) (Manche machen noch kleingehackte Petersilie oder Kümmelmehl drüber).
Guten Appetit dabei!