Re: Ob die noch schmecken...

hallo, alfons,
ich kann nur olli beipflichten: die meisten pilze halten bis zu einem jahr
und länger mit vollem geschmack.bei pfifferlingen halte ich es allerdings
so, dass ich sie klein schneide und im eigenen saft blanchiere, damit sie
auf keinen fall bitter werden.
adi

Ihr Pilznasen,
wer jetzt noch Pilze von der vergangenen Saison in der Truhe hat, hätte sie besser im vergangenen Jahr da gelassen, wo sie eigentlich hingehören: im Wald.
Gruß Piwo