Pilze Pilze Forum
Erweitert

Re: Knoblauchschwindling?

Wolfgang F., (vor 9170 Tagen) 552 Beiträge @ christian haehnlein

hi pilzfreunde!
habe heute neben unmengen von steinpilzen auch knoblauchschwindlinge(?) auf
einem toten buchenstamm gefunden! diese waren teilweise bis 15 cm hoch und
hatten einen hutdurchmesser von 1-4 cm. der stiel war schwarzbraun gefärbt
und auf torsion belastbar. ausserdem ist der extreme, fast aufdringliche
geruch nach knoblauch aufgefallen.
in meinem pilzbuch steht aber, dass es zwei knoblauchschwindlingsarten gebe,
bei denen nicht sicher ist, ob sie essbar sind!!! wer kann mir helfen? ich
würde sie gerne mal als gewürzpilz ausprobieren!
vielen dank

Ein giftverdächtiger Knoblauchschwindling ist mir nicht bekannt. 15cm lange, dünne schwarze Stiele und auf liegendem Buchenholz - das muß der Saitenstielige Knoblauch-Schwindling sein (Marasmius alliaceus). Auch wenn Gerhardt den ungenießbar findet - ich esse ihn gerne.

Eintrag gesperrt
24 Aufrufe

gesamter Thread: