Re: Knoblauchschwindling?

Ein giftverdächtiger Knoblauchschwindling ist mir nicht bekannt. 15cm lange,
dünne schwarze Stiele und auf liegendem Buchenholz - das muß der
Saitenstielige Knoblauch-Schwindling sein (Marasmius alliaceus). Auch wenn
Gerhardt den ungenießbar findet - ich esse ihn gerne.

ich schließe mich dem wolfgang an. ich freue mich immer, wenn ich eine kleine handvoll knoblauchschwindlingshütchen einem mischgericht zufügen kann; ist ein tolles gewürz! allerdings sollte man es ziemlich am schluss des garungsprozesses hinzufügen, weil sich die knoblauchwürze sonst verliert.
adi