Re: Fragen Bitter-Wahrnehmung Gallenröhrling
Zu Ihrer Frage:
1) Die Sinneswahrnehmungen beim Menschen sind generell nicht nur verschieden, sondern ändern sich u.a.a. innerhalb des gesamten Lebens. In der Humanmedzin finden Sie hierzu hinreichend Abhandlungen.
2) Leider gibt es immer wieder Autoren, bis in die jüngsten Tage (!), die dies nicht berücksichtigen wollen, und ihre eigenen Wahrnehmungen verallgemeinern bzw. schlicht nur kompilieren....
3) Tylopilus felleus s.l. (Boletaceae) ist seit langer Zeit zu unterscheiden in:
var. felleus (Bull. : Fr.) Karst. - die bittere Varia
sowie
var. alutarius (Fr.) Karst. - die milde Varia.
4) Sie sind nur durch aktives Lecken an einer frischen Schnittstelle in sito zu differenzieren; mir gelangen schon mehrere Aufsammlungen.
Mit freundlichen Grüßen
René K. Schumacher