Re: Funde von heute [+Bestimmungshilfe], 4 Bilder

Hallo Karsten,

Russula sardonia wohl kaum, dafür ist die Huthaut zu stumpf.
Olivacea ist eine gute Idee, oder aber einer der Heringstäublinge;
olivacea ist in der Regel ein größerer Pilz.

Hier hätten Eisensulfat und Phenol zur Überprüfung makrochemischer Reaktionen weitergeholfen.

Wenn Du so sehr scharf isst, schmeckst Du (mäßig) scharfe Täublinge vielleicht gar nicht so sehr.
Muss nicht sein, ist aber denkbar.
Ein Stückchen Lamellen, von der Größe in etwa 0,5cm mal 0,5cm kauen bis es scharf wird, dann ausspucken.
Sonst bis eine Minute lang weiterkauen, manchmal stellt sich die Schärfe erst spät ein.

Den Respekt vor dem Reinbeißen in unbekannte Pilze finde ich absolut richtig.
Bei Täublingen sind Geschmacksproben dann natürlich schon unerlässlich.
Eigentlich sagt man so: Wenn man einen Täubling sicher als solchen erkannt hat, darf man ihn probieren.

Grüße
Robin