Re: Pholiota -Schüppling

Hallo Nobi und Wald- Pauli,
über Geschmack läßt sich ja bekanntlich nicht streiten und trotzdem sei mir eine Bemerkung erlaubt. Wahrscheinlich schmeckt alles mit einem Minimum an organischer Substanz gleich, wenn ich es mit diesen mediterranen Konservierungsmethoden behandelt habe und nach einer solchen Zeit "genießen" will. Die Bratkartoffeln sollten aber frisch sein und mit viel Kümmel. Vielleicht könnte auch Dill mit einbezogen werden, es gab ja 'mal eine amüsante Diskussion über dieses herrliche Kraut und Pilze.
Nichts für ungut.
Peter P.
PS.: Wenn es schon ums Essen geht: Wohin gehört das "Spiegelei" ?