Re: Frage zum Perlpilz - ROH GIFTIG!

Hallo Martl,
du hast recht, roh ist er giftig. ich ging davon aus das es jeder pilzfreund
weiss.
Das gilt für fast alle sorten den rohverzehr zu unterlassen, ausser dem
steinpilz.
Perlis werden blanchiert, mit Salz Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln und
Petersilie
verfeinert und auf einem Salatblatt serviert. bon appetit
gruss götz

sorry ich habe essig und öl vergessen und dann natürlich gekühlt!!!!!!!!!!!!