Re: Steinpilze haben Flecken

Hallo zusammen,

eine Woche nach dem Verzehr der Steinpilze sind wir noch immer wohlauf.
Inzw. denke ich auch, dass es "Altersflecken" gewesen sind.
Die Pilze fand ich an der Böschung einer Kiesgrube zwischen Rastatt und Karlsruhe. Die Böschung ist bewaldet, an der Fundstelle stand eine ca. 15 m hohe Eiche. Diese Böschung hat kaum Mutterboden, die Pilze wuchsen fast auf dem nackten Kies. Leider besitze ich kein Mikroskop, eine genauere Untersuchung der Flecken war nicht möglich.

Vielen Dank an Krötenhocker, Schnuffel und Manfred.

Viele Grüße
IchBins der Walter

Hallo Ich Bins,
an Goldschimmelbefall glaube ich nicht. Der sollte eigentlich von außen
beginnen, könnte evtl. aber doch durch Madenbefall nach innen getragen
worden sein. Auf jeden Fall ist es aber ein Zeichen für eine beginnende
Zersetzung.
Nach komplettem weiträumigem Herausschneiden der verfärbten Stellen ist der
restliche Pilz sicher noch für Speisezwecke brauchbar. Das verfärbte
Fleisch hat vermutlich keinen einwandfreien Steinpilzgeruch mehr.
Gruß - Schnuffel