Re: Austernpilze

Hallo Interhias,
Austernseitlinge (Pleurotus ostreatus) brauchen zum Fruktifizieren keinen
Frost aber einen Kälteschock, wobei die Temperaturgrenze bei ca. 10°C
liegt. Deshalb kannst Du diese Pilze von X bis IV in der Natur finden.
Rillstielige Seitlinge (Pleurotus cornucopiae) dagegen "tragen"
i.A. von VI- XI!
Ißt Du Rillstielige Seitlinge und wenn ja, wie ist der Geschmack?
Gruß G.

Hallo Gottfried!

Merci für die Infos! Den rillstieligen Saitling habe ich zum ersten Mal gefunden und zusammen mit den Austernpilzen und einem Dobernigel in der Pfanne gebraten. Geschmack: vom feinsten, eigentlich auch nicht anders als die Austernpilze. Kann ich empfehlen.

Gruß, Interhias